Esta rica receta de torta con mermelada es la ideal para cuando te apetece algo delicioso pero no tienes mucho tiempo. La torta no solo es rápida de hacerse, sino que también lleva ingredientes poco costosos, y puedes modificarla según el gusto que tengas cambiando simplemente el sabor de la mermelada.
Apúntate los ingredientes y sigue los pasos que te explico de cómo hacer torta con mermelada, una torta sin igual. ¡Comencemos con la receta!
- Categoría: Bizcochos
- Autor: tazi_oficial
- Cocina: Española
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de Reposo: 0
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 8-10
Ingredientes torta con mermelada
- 1 Huevo
- 50 g de azúcar
- 50 ml de Aceite de girasol (cualquier aceite suave)
- Ralladura de 1 naranja
- 240 ml de leche a temperatura ambiente
- 300 g de harina de trigo todo uso
- 10 g de Polvo de hornear/Levadura química
- Mermelada de albaricoque (del sabor que más te guste)
¿Cómo hacer torta con mermelada?
- Paso 1: En primer lugar, precalienta el horno a 180 °C.
- Paso 2: Casca un huevo en un bol, acuérdate de sacarlo de la heladera antes de comenzar a hacer la torta para que no se corte al preparar la masa. Agrega el azúcar, el aceite y ralla una naranja sin llegar a la parte blanca. Bate con unas varillas de globo hasta que se integren los ingredientes.
- Paso 3: Una vez todo integrado, añade la leche también a temperatura ambiente y mezcla bien. Se ha utilizado leche de vaca para hacer el bizcocho pero puedes sustituirlo por leche vegetal.
- Paso 4: Por último, tamiza la harina y la levadura con un colador de malla fina o tamiz. Con esto vamos a conseguir quitar las impurezas y los grumos de los ingredientes secos.
- Paso 5: Mezclamos muy bien hasta que nos queda una masa homogénea.
- Paso 6: Vuelca la masa en un molde para el horno. En esta receta se ha usado un molde redondo de 23 cm, forrado con papel del horno. Alisa la superficie con una lengua y dale unos golpecitos al molde contra la mesada para quitar las burbujas de la masa.
- Paso 7: Ponemos la mermelada en una manga pastelera desechable o en una bolsa y decoramos la torta. En este caso se ha decorado haciendo una bonita espirar.
- Paso 8: hornea la torta a 180 °C durante 30 minutos, o hasta que esté hecho por dentro. Para saber si la torta está lista, introduce un palito en el centro y comprueba si sale seco.
- Paso 9: Retira la torta del horno y déjala enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar. Cuando se pueda desmoldar, coloca la torta en una rejilla para que se enfríe por igual. Opcionalmente, puedes decorar con azúcar impalpable.
- Paso 10: ¡Disfrute de su torta con mermelada!
Consejos y trucos de torta con mermelada
- El tiempo de horneado es orientativo, dependerá tanto de las características de su horno como del tamaño del molde que uses al cocerlo
- No hay que mezclar demasiado la preparación, pues de lo contrario se corre el riesgo de apelmazar la miga de la torta.
Video receta de torta con mermelada
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de tazi_oficial por la receta.
