Esta receta de muffins de naranja y semillas de amapola es ideal tanto para preparar un estupendo desayuno como una merienda casera. El zumo de naranja, junto con las semillas de amapola, hacen de estos bizcochitos una combinación perfecta a la que es difícil resistirse.
Las semillas de amapola es un ingrediente, bastante utilizado en la cocina, para hacer pan, bizcochos o como en este caso para hacer unos riquísimos muffins, con un sabor parecido al de las nueces.
Si quieres saber cómo hacer muffins caseros de naranja y semillas de amapola desde cero, sigue los sencillos pasos que te detallamos a continuación.
- Categoría: Magdalenas, muffins y cupcakes
- Autor: Panadería Casera Jill
- Cocina: Española
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Reposo: 0 minutos
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 11
Ingredientes muffins de naranja y semillas de amapola
- 150 g de mantequilla con sal (Temperatura ambiente)
- 150 g de harina de trigo para todo uso
- 1/2 sobre de levadura química /Polvo de hornear (8 g)
- 150 g de azúcar glass
- 2 huevos (Temperatura ambiente)
- Ralladura de 1 naranja
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- 2 cucharadas de semillas de amapola tostadas
¿Cómo hacer muffins de naranja y semillas de amapola?
- Paso 1: Para preparar estos muffins de naranja y semillas de amapola, lo primero que debemos hacer es sacar los ingredientes de la nevera 20 minutos antes a fin de que estén a temperatura ambiente. Precalienta el horno a 170 °C, con calor arriba y abajo.
- Paso 2: Vamos a batir el azúcar glass y la mantequilla, que debe estar muy blanda. Use una batidora eléctrica o un batidor manual hasta conseguir una mezcla cremosa.
- Paso 3: A continuación, añada los huevos de uno en uno y mezcle hasta que estén incorporados.
- Paso 4: Seguidamente, añada la ralladura de una naranja y el zumo de naranja. Mézclelo todo bien.
- Paso 5: En este punto, tamice la harina de trigo y la levadura sobre la preparación. Mézclelo con una lengua hasta que no queden grumos de harina que remover.
- Paso 6: Por último, añada las semillas de amapola y mezcle con una espátula hasta obtener una preparación homogénea. Utilice las semillas tostadas para conseguir un sabor más intenso.
- Paso 7: Cogemos una bandeja de muffins, y vamos a colocar las cápsulas de papel. Llenamos cada cápsula de muffin hasta 2/3 de su capacidad con una cuchara.
- Paso 8: Cuando ya tengamos toda la masa distribuida, los llevamos al horno, precalentado a 180 °C con calor arriba y abajo. Los horneamos unos 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en una de las magdalenas no salga masa.
- Paso 9: Cuando los muffins de naranja y semillas de amapola estén listos, sácalos del horno y colócalos sobre una rejilla para que se enfríen y no se humedezcan.
- Paso 10: ¡Qué disfruten de sus muffins de naranja y semillas de amapola!
Consejos y trucos de muffins de naranja y semillas de amapola
- Conserva los muffins de naranja y semillas de amapola, a temperatura ambiente debajo de una campana de cristal hasta 4 o 5 días.
