Estupendos muffins de avena y harina integral con una rica fruta como las frambuesas para hacerlas más jugosas y sabrosas. Así que gracias a esta estupenda receta que te trae recetasfacilesysencillas aquellos que siguen una dieta sin gluten y les gusta la repostería pueden saborear estos fantásticos dulces. Para conseguir unas muffins más fit, puedes sustituir la mantequilla por aceite vegetal y el azúcar por el edulcorante natural que consumas habitualmente.
Si eres como yo que te gusta cuidar tu salud, no te puedes perder estos muffins. A continuación te explicamos cómo hacer muffins de avena y frambuesa.
- Categoría: Magdalenas, muffins y cupcakes
- Autor: Galaya XXI
- Cocina: Española
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Reposo: 0
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 8
Ingredientes muffins de avena y frambuesa
- 1 huevo
- 30 ml de aceite de girasol
- 1 yogur natural (125 g)
- 25 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 50 g de copos de avena
- 1 1/4 de harina integrar
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de levadura química/polvo de hornear
- 50 g de frambuesas
- 1/2 cucharada de esencia o extracto de vainilla
¿Cómo hacer muffins de avena saludables?
- Paso 1: Prepare una bandeja para muffins cubierta con cápsulas de papel, o engrásela con un poco de aceite vegetal. Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo, no es necesario que el ventilador esté encendido.
- Paso 2: En un bol, ponga todos los ingredientes secos y mézclelos.
- Paso 3: En otro bol se ponen los huevos, la mantequilla en pomada, el aceite, la vainilla y el yogur. Mézclelos con un batidor hasta que esté todo bien integrado.
- Paso 4: Mezcle los ingredientes secos con los húmedos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Paso 5: Por último, añada las frambuesas cortadas en dados y remuévalas en la preparación.
- Paso 6: Coloque la masa en los moldes. Puedes utilizar un dispensador de helado para que todos los muffins tengan el mismo tamaño.
- Paso 7: Introducir la bandeja de muffins en el horno y bajé la temperatura a 180 °C. Hornéalos durante unos 20 a 25 minutos.
- Paso 8: ¡Disfrute de sus muffins de avena y frambuesa!
Consejos y trucos de muffins de avena y frambuesa
- La forma más sencilla de comprobar que las muffins están listas es pinchando un palillo en el centro y asegurándose de que sale seco.
- Una vez horneados los bizcochitos y sin que lleguen a quemar, retire inmediatamente los muffins de los moldes y colóquelos en una rejilla.
- Las magdalenas de frambuesa se pueden conservar durante 3 o 4 días en una lata o en un recipiente cerrado.
Video receta de muffins de avena y frambuesa
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Galaya XXI por la receta.
