Si buscas una receta fácil y totalmente natural de helado de chocolate sin azúcares añadidos, ¡estás en la página adecuada! Te presentamos una opción vegana, ideal para quienes tienen ciertas intolerancias o prefieren un helado sin huevo ni azúcares. Además, este helado no contiene grasas trans, por lo que es una opción sana y nutritiva que se puede disfrutar a cualquier hora del día.
Lo mejor de esta receta es que sólo tienes que usar tres ingredientes: leche de avellana para darle sabor, chocolate negro puro y nata o crema de soja. La leche de avellana es una opción saludable y nutritiva para quienes no toleran la leche de vaca. Además, es una bebida baja en grasas saturadas y rica en vitaminas y minerales.
El chocolate puro natural aportará el delicioso sabor a chocolate que buscas, mientras que la nata de soja o la crema de soja le darán a tu helado una consistencia cremosa y esponjosa. El chocolate negro aportará el delicioso sabor a chocolate que buscas y mejorará la circulación sanguínea y reducirá el estrés, mientras que la nata de soja dará a tu helado una consistencia cremosa y esponjosa.
Ahora que ya te he hablado de los beneficios de este helado de chocolate, es el momento de explicarte cómo hacer helado de chocolate saludable. Esta es una receta fácil y rápida de preparar, y en apenas unos minutos podrás tener tu helado listo para llevar al congelador. Además, ¡está delicioso!
- Categoría: Helados
- Autor: Platos Sanos y Nutritivos
- Cocina: Española
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de Reposo: 6 horas
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 2
Ingredientes de helado de chocolate saludable
- 150 ml de leche de avellana
- 150 ml de nata de soja
- 80 g de chocolate negro (de repostería)
¿Cómo hacer helado de chocolate saludable?
- Paso 1: Para empezar a preparar esta receta de helado de chocolate sin azúcar, lo primero que debes hacer es picar el chocolate en trocitos pequeños y ponerlos en un recipiente. A continuación, podrás fundir el chocolate de dos maneras: en el microondas o al baño maría. Si decides hacerlo en el microondas, funde el chocolate en periodos de 20 a 30 segundos, sacando el chocolate y removiéndolo entre cada periodo para que se funda de manera uniforme. Si lo prefiere al baño maría, eche el chocolate en un bol resistente al calor y derrítalo sobre una olla con agua hirviendo al fuego, removiendo constantemente hasta que el chocolate esté completamente fundido.
- Paso 2: Una vez fundido el chocolate, es hora de mezclar los ingredientes para hacer el helado. Para ello, puede utilizar una batidora o una licuadora. En el vaso de una batidora, mezcla la leche de avellana y la crema de soja durante unos segundos hasta obtener una mezcla uniforme.
- Paso 3: Cuando la leche de avellana y la nata de soja están combinadas, es el momento de agregar el chocolate fundido. Vierta el chocolate en la batidora y vuelva a batir durante otros 30 segundos hasta que tengas una mezcla cremosa y homogénea.
- Paso 4: Una vez lista la preparación de helado de chocolate, es hora de congelarla. Para ello, coloque la mezcla en un recipiente apto para el congelador y cúbrala con film transparente en contacto con el helado. A continuación, congele la mezcla durante dos horas. Después, saque la crema del congelador y, con una batidora de inmersión, bátala durante unos segundos para evitar que se formen cristales de hielo. Congele de nuevo la mezcla durante otras dos horas y repita este proceso una tercera vez para que el helado quede suave y cremoso.
- Paso 5: Cuando el helado de chocolate esté congelado, puede decorarlo con frutos secos o cualquier otro topping. Sírvelo en una copa o en el plato y disfruta de tu delicioso helado de chocolate saludable. Si quieres darle un toque extra de sabor, también puedes añadir sirope de frutas o caramelo líquido para endulzar el helado. Con un poco de creatividad y tu imaginación, ¡puedes preparar un helado de chocolate sano y delicioso!
Consejos y trucos de helado de chocolate saludable
- Remueva el helado varias veces: para evitar que se formen cristales de hielo durante la congelación, es importante batir el helado con una batidora cada 1 ó 2 horas, durante las primeras 6 horas.
- Deje el helado a temperatura ambiente antes de servirlo: si desea que el helado esté más cremoso al servir, puede sacarlo del congelador unos minutos antes de tomarlo. Así se ablandará y será más delicioso.
Video receta de helado de chocolate saludable
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Platos Sanos y Nutritivos por la receta.
