Esta vez te propongo unas galletas integrales caseras, crujientes y muy ligeras. Un snack muy adictivo que puedes tomar solo, o también puedes acompañarlo de quesos, hummus, patés… seguro que ya tienes tu preferido. Una receta verdaderamente fácil de preparar, que se hace en pocos momentos, casi tan rápido como te las acabas.
En recetasfacilesysencillas te enseñamos cómo hacer galletas integrales saladas para que te salgan crujientes y riquísimas. ¿Me acompañas y lo vemos?
- Categoría: Galletas
- Autor: Los Idóneos
- Cocina: Uruguaya
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de Reposo: 0 minutos
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 20 Galletas
Ingredientes galletas integrales saladas
- 120 g de harina de trigo todo uso
- 100 g harina Integral
- 10 g polvo de hornear/levadura química
- 5 g sal fina
- 5 g Ajil (Mezcla de ajo y perejil deshidratados, opcional para darle un toque de sabor)
- 60 ml aceite
- 100 ml agua
¿Cómo hacer galletas integrales saladas?
- Paso 1: Precalienta el horno a 170º. Toma una bandeja de horno y enmanteca y enharina o cúbrela con papel encerado.
- Paso 2: En un bowl, coloca los dos tipos de harinas, el polvo de hornear, una pizca de sal y el ajil o un poco de perejil seco. Remueva todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
- Paso 3: Después, haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y ponga el aceite y el agua.
- Paso 4: Junte los ingredientes secos con los húmedos, y luego se amasa con las manos hasta que se logre una masa homogénea.
- Paso 5: Enharine la mesada y la masa, y extiéndala con un palo de amasar hasta alcanzar un grosor de 3 mm.
- Paso 6: Con un cortador o un cuchillo, dale forma a las galletas. Ten en cuenta que todas las galletas deben tener el mismo tamaño para que al hornearse se cocinen por igual.
- Paso 7: Sitúe las Cracker en la placa y llévelas al horno a 170 °C hasta que comiencen a dorarse.
- Paso 8: ¡Disfrute de sus Cracker saladas!
Consejos y trucos de galletas integrales saladas
- ¿Cómo conservar las galletas saladas? Si tienes la fortuna de que no se te terminen hoy… puedes almacenarlas durante una semana en un envase cerrado y alejado de la humedad durante una semana.
- Para hornear las galletas hay que estar atento al horno y cuando empiecen a dorarse sacarlas del horno, ya que son muy finas y se quemarán en un momento.
Video receta de galletas integrales saladas
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Los Idóneos por la receta.
