Hoy os traemos una receta de galletas de limón con menos grasa, ya que no están hechas con manteca. Se trata de una receta básica en la que puedes decorar de muchas maneras para tener unas galletas aún más deliciosas. En la sección de consejos la autora te da algunas opciones, aunque seguro que tú ya tienes tus propias ideas en mente.
Dicho todo esto, ¿quieres saber cómo hacer galletas de limón con aceite Si es así, paso a explicarte el sencillo paso a paso y los ingredientes que necesitas. ¡Vamos con la receta!
- Categoría: Galletas
- Autor: Los Idóneos
- Cocina: Uruguaya
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Reposo: 0
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 50 galletitas
Ingredientes galletas de limón con aceite
- 250 g harina repostera
- 1 cucharada polvo de hornear/levadura química
- 1 Huevo
- 100 g de azúcar blanca
- 60 ml de aceite girasol
- 15 ml de jugo de limón
- 1 Limón rallado
- 1 cucharada de esencia o extracto de vainilla
¿Cómo hacer galletas de limón con aceite?
- Paso 1: Precaliente el horno a 180º. Coja una asadera/placa/bandeja y enmantecala y enharinala.
- Paso 2: En un bowl, cernimos la harina y el polvo de hornear y mezclamos muy bien.
- Paso 3: En otro recipiente colocamos el azúcar, la esencia de vainilla y el huevo. Mezclamos hasta que estén integrados.
- Paso 4: Incorpora el aceite que tengas a mano y mezcla hasta integrarlo.
- Paso 5: Agrega la ralladura de un limón y el zumo de medio limón recién escurrido. Mezcla un poco más hasta combinarlos.
- Paso 6: Por último, incorpora los ingredientes secos a la mezcla. Mezcla con un utensilio hasta que estén unidos los líquidos con los sólidos y luego amasa con las manos hasta que tengas una masa.
- Paso 7: Enharina la mesada y la masa ligeramente, estírela con un palo de amasar hasta que obtengas una masa de medio cm de espesor.
- Paso 8: Dele forma a las galletitas de limón con un cortante.
- Paso 9: Coloque las galletas en la placa y llévelas al horno de 10 o 12 minutos a 180 °C.
- Paso 10: Una vez apenas los bordes se estén dorando, retírelas y déjelas enfriar.
- Paso 11: ¡Disfrute de sus galletas de limón con aceite!
Consejos y trucos de galletas de limón con aceite
- Si desea puedes decorar las galletitas como se explica en la video receta con azúcar impalpable, con cobertura de chocolate, glasé, etc.
- El tiempo de horneado es orientativo, estate atenta a las galletitas y cuando veas que comienzan a dorarse los bordes, retíralas del horno.
Video receta de galletas de limón con aceite
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Los Idóneos por la receta.
