¿Estás buscando unas galletas de Lacasitos? Pues entonces estás en la mejor página web, porque precisamente hoy te traemos una sencilla receta de galletas a la que se le han añadido Lacasitos, para hacer las delicias de los más pequeños. Ni que decir tiene que en estas galletas se pueden sustituir las grajeas de colores de dicha marca por M&M’s o chispas de chocolate.
Estas galletas son muy fáciles de preparar, por lo que son perfectas para que los más pequeños de la casa se entretengan, al tiempo que preparan unas ricas galletas ideales para su fiesta de cumpleaños. ¡Vamos con esta receta rápida!
- Categoría: Galletas
- Autor: Amatxo Maria
- Cocina: Española
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Reposo: 0 minutos
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 28 Unidades
Ingredientes galletas de lacasitos
- 100 g azúcar moreno
- 100 g azúcar blanca
- 175 g mantequilla temperatura ambiente
- 300 g harina de trigo todo uso
- 1 cucharadita de esencia o extracto vainilla
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato o levadura química
- 150 g Lacasitos/M&M (al gusto)
¿Cómo hacer galletas de Lacasitos?
- Paso 1: El primer paso para hacer las galletas Lacasitos, es sacar la mantequilla sin sal de la nevera unos 30 minutos antes de empezar a mezclar los ingredientes, porque nos facilitará mucho el trabajo. No te aconsejo que derritas la mantequilla en el microondas.
- Paso 2: Tamizamos la harina de trigo, el bicarbonato y la sal mediante un colador de malla fina. Ponga los ingredientes en un bol y mézclelos muy bien. Se reserva hasta que los vayamos a añadir a la preparación.
- Paso 3: Ponemos la mantequilla a temperatura ambiente en un bol, junto con los dos tipos de azúcar. Con la ayuda de un batidor de mano o de una batidora eléctrica, vamos a mezclarlos muy bien hasta que tengamos una crema y no queden restos de los azúcares por mezclar.
- Paso 4: Incorporamos la vainilla y mezclamos un poco más.
- Paso 5: Agregamos el huevo entero y una yema que también debe estar a temperatura ambiente. Mezclamos hasta que estén incorporados en la preparación.
- Paso 6: Por último, añadimos poco a poco la mezcla de harina y mezclamos hasta que toda la harina esté incorporada. Utiliza las manos, pero únicamente para mezclar, no hace falta que amase, sino le saldrán unas galletas que estarán duras.
- Paso 7: Para dar forma a las cookies de Lacasitos, vamos a coger un poco de masa y le damos forma de bolita (puedes hacerlas del tamaño que quieras). Las colocamos en una bandeja cubierta con papel de hornear de manera separada. Las aplanamos ligeramente y colocamos las grajeas de chocolate al gusto.
- Paso 8: Cuando tengamos todas las galletas decoradas con Lacasitos, las llevamos al horno previamente calentado de 10 a 15 minutos a 180 °C con calor arriba y abajo. Dependiendo del tamaño con el que hayas preparado las galletas y de las propiedades de tu horno, los tiempos pueden variar.
- Paso 9: Una vez doradas las galletas, sácalas del horno y déjalas enfriar antes de servirse.
- Paso 10: ¡Disfrute de sus galletas de Lacasitos!
Consejos y trucos de galletas de Lacasitos
- Esta receta de galletas Lacasitos, no necesita dejar reposar la masa en la nevera. Sin embargo, si estás en un lugar donde hace mucho calor, te recomendamos que la dejes en la nevera durante 15 minutos para que tome consistencia, y te sea más fácil darle forma.
Video receta galletas de Lacasitos
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de La Cocina de Amatxo Maria por la receta.
