Aprenda a hacer deliciosas galletas rellenas de chocolate con esta fácil y divertida receta. Es una receta ideal para hacer con tus hijos, ya que les encantarán estas riquísimas golosinas. Con un sabor lleno de chocolate blanco, seguro que se convierten en una de tus favoritas si eres un apasionado del chocolate.
Presta atención a las instrucciones y disfruta de la preparación de estas originales galletas de cacao rellenas de chocolate blanco. Así mismo, una vez que domines el proceso, podrás cambiar el relleno por tu sabor favorito.
- Categoría: Galletas
- Autor: Facile come una Torta
- Cocina: Italiana
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo de Reposo: 1 Hora
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 30 galletas
Ingredientes galletas de cacao rellenas de chocolate blanco
- 250 g de harina de trigo todo uso
- 125 g de azúcar
- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 4 g de levadura química/polvo de hornear
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 25 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 pizca de sal
- 250 g de chocolate blanco
¿Cómo hacer galletas de cacao rellenas de chocolate blanco?
- Paso 1: Acuérdate de sacar los huevos unos minutos antes de la nevera y la mantequilla para que sea más sencilla de amasar.
- Paso 2: En un bol ponemos todos los ingredientes secos tamizados: La harina, la levadura, el cacao en polvo y la sal. Mezclamos y reservamos.
- Paso 3: En otro recipiente, batimos la mantequilla en punto pomada y el azúcar hasta que tengamos una crema.
- Paso 4: Ahora añade los ingredientes secos y la ralladura de naranja, empieza a amasar con las manos hasta que tengas una masa uniforme.
- Paso 5: Coloca la masa en una superficie limpia y amasa durante 5 minutos hasta tener una masa flexible y nada pegajosa.
- Paso 6: Una vez que la masa esté lista, envuélvela con papel film y refrigérala en la nevera durante 1 hora.
- Paso 7: Pasada la hora, la masa habrá endurecido. Quítale el film y colócala en una superficie enharinada.
- Paso 8: Estírala con la ayuda de un rodillo hasta que tenga medio centímetro de grosor.
- Paso 9: Con un cortador de galletas o con un vaso, da forma a las galletas. Nuestro cortador tiene un diámetro de 4 cm y la masa rinde para 60 círculos (Utiliza el que más te guste).
- Paso 10: Precalentar el horno a 170 °C con calor arriba y abajo, y prepara una bandeja de horno recubierta con papel sulfurizado. Corta el chocolate blando en pequeños cuadrados, ten en cuenta que lo vamos a meter entre dos discos de masa.
- Paso 11: Cogemos un disco de masa y colocamos un trocito de chocolate blanco.
- Paso 12: Coge otro disco de masa y cubre el chocolate, teniendo cuidado de sellar bien los bordes de la galleta con los dedos.
- Paso 13: Coloca las galletas en la bandeja dejando espacio de separación entre ellas. Una vez todas rellenas y selladas, llévalas 15 minutos al horno a 180 °C.
- Paso 14: Una vez listas las galletas, las retiramos del horno y las dejamos enfriar.
- Paso 15: Opcionalmente puedes decorarlas con el chocolate blanco sobrante. Simplemente, derrítelo al baño María o en el microondas y decora a tu gusto.
- Paso 16: ¡Disfrute de sus galletas de cacao rellenas de chocolate!
Consejos y trucos de galletas de cacao rellenas de chocolate blanco
- Esta receta rinde para unas 30 galletas rellenas, dependiendo del cortado de galletas que se utilice.
- No omita el tiempo de reposo de la masa, ya que es importante que la masa se endurezca, de lo contrario será difícil dar forma a las galletas. Si dispone de poco tiempo, puede dejarla en el congelador durante 15 minutos.
Video receta de galletas de cacao rellenas de chocolate blanco
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Facile come una Torta por la receta.
