Hoy os traemos unas deliciosas galletas de avena con mantequilla de cacahuete que son suaves y están llenas de mantequilla de cacahuete. Si te gusta la mantequilla de cacahuete no debes dejar de prepararlas. Además, el consumo de frutos secos o sus derivados reduce las posibilidades de desarrollar cardiopatías.
Esta receta también es perfecta porque no es necesario dejar reposar la masa, así en escasos minutos tienes listas estas galletas con sabor a maní. ¡Vayamos con la receta!
- Categoría: Galletas
- Autor: Cocina Riquiisimo
- Cocina: Española
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Reposo: 0 minutos
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 20 Galletas
Ingredientes galletas de avena y mantequilla de maní
- 60 g Crema Cacahuete (Maní)
- 50 ml leche
- 2 Cucharadas de Sirope de Agave
- 5 Cucharadas de Stevia
- 1 Taza de harina de avena
- 1/2 Cucharada de Bicarbonato
- Una pizca de Sal
¿Cómo hacer galletas de avena y mantequilla de maní?
- Paso 1: Prepare una bandeja para hornear con papel vegetal y precaliente el horno a 180 °C (350 °F) con calor arriba y abajo.
- Paso 2: En un recipiente, coloque la avena, el bicarbonato de sodio, el edulcorante y una pizca de sal. Mezclar muy bien los ingredientes secos.
- Paso 3: Añada la mantequilla de maní, el jarabe de agave y la leche. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Si notas que la masa te queda demasiado líquida, añade un par de cucharadas más de harina de avena hasta que se forme una masa consistente.
- Paso 4: Enharine una superficie limpia y amase durante 5 minutos hasta que le quede una masa lisa y nada pegajosa.
- Paso 5: Una vez que la masa esté lista, tome porciones de masa y dele forma de bolitas. Las aplanamos y las colocamos sobre el papel vegetal, dejando unos centímetros de separación. Nosotros hacemos las bolas de masa del tamaño de una nuez, pero haz del tamaño que prefieras.
- Paso 6: Decore la superficie de la galleta y hornee a 180 °C (350 °F) durante 12 a 15 minutos.
- Paso 7: Cuando empiecen a dorarse, sácalas del horno y déjalas enfriar.
- Paso 8: ¡Disfrute de sus galletas de avena y de maní!
Consejos y trucos de galletas de avena y mantequilla de maní
- Para aromatizar las galletas puedes usar ralladura de cítricos o 1 1/2 cucharadita de canela.
- Puedes conservar lar galletas de maní en un recipiente cerrado durante 6 o 7 días.
Video receta de galletas de avena y mantequilla de maní
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Cocina Riquiisimo por la receta.
