Hoy quiero compartir con ustedes una receta deliciosa y fácil de preparar: flan de caja con leche evaporada. Este postre tradicional y muy popular en muchos países de América Latina y el Caribe es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar, una celebración especial o simplemente para disfrutarlo en casa.
La receta de flan de caja es un postre muy suave y cremoso, que se puede hacer de diferentes maneras, pero hoy nos centraremos en una versión que utiliza leche evaporada. ¿Sabías que la leche evaporada es una gran fuente de calcio y proteínas? Utilizándola en esta receta, no sólo le daremos al flan un sabor más cremoso, sino que además estaremos incorporando nutrientes esenciales a nuestra dieta.
Por ello, te invito a que si quieres sorprender a tus seres queridos con un postre riquísimo y original, continúes leyendo los pasos sobre cómo hacer flan de caja con leche evaporada. ¡De verdad que no te vas a arrepentir!
- Categoría: Flan
- Autor: Jessica
- Cocina: Mexicana
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Reposo: 4 horas
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 8-12
Ingredientes flan de caja con leche evaporada
- 2 sobres de flan
- 2 latas de leche evaporada
- 3 tazas de leche común
- 1 sobre de grenetina
- Caramelo
¿Cómo hacer flan de caja?
- Paso 1: En una cacerola grande, vierte las 2 latas de leche evaporada y 3 tazas de leche común. Mezcla bien y calienta la mezcla a fuego medio-alto hasta que esté caliente pero sin que llegue a hervir. Remueve constantemente durante este proceso.
- Paso 2: Mientras se calienta la leche, en un recipiente aparte, hidrate la grenetina siguiendo las instrucciones del sobre. Generalmente, se trata de espolvorear la grenetina sobre agua fría y dejarla reposar para que se hidrate durante unos minutos.
- Paso 3: Cuando la leche esté caliente pero no hirviendo, agrega los 2 dos sobres de flan. Revuelve continuamente para que los ingredientes se incorporen por completo y no queden grumos.
- Paso 4: A continuación, añada la grenetina hidratada a la mezcla de leche y flan. Mezcle bien para que la grenetina quede completamente disuelta en la preparación.
- Paso 5: Vierta el caramelo en el molde que vaya a utilizar, untándolo por todos los lados y el fondo. Puedes utilizar caramelo comprado o preparar el tuyo propio derritiendo azúcar en la sartén, removiendo constantemente hasta que se derrita y adquiera un color dorado. En caso de prepararlo tú misma, debes empezar por hacer el caramelo para que se endurezca.
- Paso 6: Luego, vierte la preparación en el molde,moldes, o vasitos asegurándote de llenar cada recipiente por completo.
- Paso 7: Deja que los moldes reposen a temperatura ambiente durante unos minutos para que se enfríe antes de llevarlos al refrigerador.
- Paso 8: Cubre cada molde con papel film o una tapa y colócalos en el refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que el flan esté completamente cuajado.
- Paso 9: Una vez que el flan se haya enfriado y cuajado, desmolda con cuidado. Puedes hacerlo pasando un cuchillo alrededor del borde del molde o sumergiendo el molde en agua caliente durante unos segundos para ayudar a soltar el flan.
- Paso 10: ¡Disfrute de su flan de caja con leche evaporada!
Consejos y trucos de flan de caja con leche evaporada
- Asegúrese de mezclar bien los ingredientes líquidos (la leche evaporada y la leche común) para que la consistencia del flan sea suave y sin grumos.
- Para desmoldar el flan sin romperlo, sumerja brevemente la base del molde en agua caliente antes de volcarlo en el plato de servir.
Video receta flan de caja con leche evaporada
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Jessicaschannel por la receta.
