Ahora que ha pasado la Navidad, qué mejor que preparar un bizcocho de turrón blando de Jijona para sacar partido a los restos de turrón que nos han quedado. Este bizcocho se prepara en un molde de bundt cake, con lo que conseguimos un postre de altura y de aspecto inmejorable. Se trata de una receta muy sencilla, con ingredientes simples, pero con unos resultados de un suave y delicioso postre con sabor a turrón.
En RecetasFácilesySencillas te enseñamos cómo hacer Bundt Cake de Turrón de Jijona. ¡A cocinar!. Este delicioso postre navideño es fácil de preparar, con solo unos pocos ingredientes y siguiendo estos sencillos pasos podrás disfrutar de un rico postre con Turrón de Jijona.
- Categoría: Bizcochos
- Autor: PaulyRub
- Cocina: Española
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Reposo: 0 minutos
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 8-10
Ingredientes de bundt cake de turron de jijona
- 150 g de harina de trigo
- 150 g de turrón blando de Jijona
- 100 g de aceite (puedes utilizar aceite de oliva, girasol o maíz)
- 75 g de azúcar
- 20 g de miel
- 2 huevos L
- 1/2 cucharadita de levadura química/polvos para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Azúcar glass (opcional, para decorar)
¿Cómo hacer bundt cake de turron de jijona?
- Paso 1: Para hacer este sencillo bizcocho de turrón de Jijona, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 °C con calor arriba y abajo, y engrasa y enharina un molde para bundt cake de 17 cm de diámetro. Lo puedes hacer con mantequilla o con spray desmoldante.
- Paso 2: En un bol, tamiza la harina, la levadura y el bicarbonato. Una vez que hayas tamizado los ingredientes secos, puedes mezclarlos con una espátula para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien mezclados. Al tamizar la harina, eliminamos cualquier grumo o impureza que pudiera haber en ella y conseguimos una mejor textura en el bizcocho
- Paso 3: En otro bol, bate el aceite con el azúcar y la miel hasta obtener una mezcla homogénea. Añade los dos huevos de uno en uno y sigue batiendo hasta que los tengas incorporados a la preparación.
- Paso 4: A continuación, añadimos el turrón blando de Jijona a la preparación, primero lo vamos a rallar con un rallador hasta conseguir pequeñitos trocitos. Después, añádelo a la mezcla y mezcla bien con una lengua de repostería hasta que quede totalmente incorporado a la preparación. Es importante mezclar bien el turrón para que se distribuya uniformemente por toda la masa y se logre un sabor homogéneo a turrón.
- Paso 5: Añade la mezcla de harina poco a poco a la preparación, mezclando con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 6: Vierte la masa en el molde bundt cake y hornea durante unos 40 a 45 minutos, o hasta que el bizcocho esté completamente cocido por dentro. Haz la prueba del palillo para comprobar si está listo.
- Paso 7: Antes de desmoldar el bundt cake de turrón, deja que se enfríe durante 10 minutos. Una vez atemperado, puedes desmoldarlo y colocarlo boca abajo en una rejilla para que se enfríe por completo. Si lo deseas, puedes espolvorear azúcar glass por encima del bizcocho. Espera a que esté completamente frío antes de cortarlo y servirlo, o almacenarlo. ¡Espero que disfrutes de tu bundt cake de turrón!
Consejos y trucos de bundt cake de turron de jijona
- Para comprobar que el bizcocho está listo, basta con clavar un palillo o un pincho en el centro del bizcocho. Si este sale limpio, el bizcocho está hecho. Sí, por el contrario, este sale con masa, entonces hay que dejarlo un poco más de tiempo en el horno. Es importante tener en cuenta que el tiempo de horneado puede variar según el tamaño y el material del molde, así como las características del horno. Por lo tanto, es aconsejable verificar el bizcocho de vez en cuando para asegurarse de que no está recocido.
- Para decorar el bundt cake de turrón blando, puede considerar un par de opciones:
- Rallar turrón por encima del bundt cake: puedes usar un rallador fino para rallar un poco de turrón por encima del bundt cake. Esto le dará un toque dulce y un mayor sabor a turrón.
- Glaseado de nata con turrón rallado: otra opción es poner un glaseado de nata o chocolate blanco sobre el bizcocho y rociarlo con turrón rallado.
Video receta de bizcocho de turrón blando
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de PaulyRub por la receta.
