En esta ocasión, te traemos en recetasfacilesysencillas una riquísima opción para la merienda, con la que puedes acompañar un café o un mate. El budín marmolado es una preparación sencilla de hacer, en la una vez tengas la masa lista, habitualmente se divide y se le añade a una de las partes cacao. Estos se suelen aromatizar con vainilla, canela o cítricos. También es habitual agregarle a este budín húmedo un rico glaseado de chocolate.
Si le gusta el budín preparado con aceite, no puede perderse los siguientes:
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budín de yogurt y limón
budín de coco con aceite y almendras
Sin más, pasamos a explicarte cómo hacer un budín marmolado con aceite con unos poco ingrediente y un video explicativo. ¡Vamos con la receta!
- Categoría: Bizcochos
- Autor: Ivana
- Cocina: Argentina
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Reposo: 0
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 8
Ingredientes budín marmolado con aceite
- 350 g (2 tazas) de harina leudante
- 190 g (3/4 taza) de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 50 ml (1/4) de aceite neutro
- 200 ml (3/4 taza) de leche
- 2 cucharadas de cacao amargo
¿Cómo hacer budín marmolado con aceite?
- Paso 1: Para empezar a hacer el budín marmolado con aceite, debemos precalentar el horno a 180 °C. Además, forra un molde, en el caso de esta receta vamos a emplear uno de 25 × 10 con papel de manteca.
- Paso 2: En un bowl lo suficientemente amplio donde podamos revolver todos los ingredientes, colocamos los ingredientes de la receta, menos el cacao amargo.
- Paso 3: Mezcle todos los ingredientes con la ayuda de un batidor de globo hasta que se integren. También puedes utilizar una batidora eléctrica si lo deseas, aunque se trata de una masa que no debe mezclar en exceso, simplemente cuando estén incorporados deja de mezclar.
- Paso 4: Cuando tengas una masa homogénea, divide la masa en dos.
- Paso 5: Agregue el cacao amargo tamizado a una de las dos mitades e intégrelo.
- Paso 6: Una vez integrado el cacao, tienes dos opciones para preparar el budín: La más rápida es verter la masa sobre el molde con una cuchara alternando capas de masa para un marmolado clásico, o si quieres un budín más bonito puedes poner la masa en dos mangas pasteleras desechables y colocarlo en la budinera haciendo tiras.
- Paso 7: Hornee de 40 a 45 minutos a 180 °C.
- Paso 8: Después de 45 minutos, revise si el budín está listo. Lo más fácil es introducir un palito en el centro del budín y si sale limpio, sacar el budín del horno y dejarlo enfriar durante 10 minutos antes de desmoldarlo.
- Paso 9: ¡Disfrute de su espectacular budín marmoleado con aceite!
Consejos y trucos de budín marmoleado con aceite
- Si al hornear el budín ves que la capa exterior está tostada y aún está crudo por dentro, puedes cubrirlo con una hoja de papel de aluminio.
- Este es un budín en el que no es necesario batir excesivamente la masa, simplemente se mezcla con un batidor manual y se obtiene un budín con una miga suave y esponjosa.
Video receta de budín marmoleado con aceite
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Ivana y su cocina por la receta.
