En esta ocasión, os propongo un bizcocho de coco y chocolate muy jugoso y esponjoso. Una receta realmente fácil de preparar, que se hace en pocos minutos. También es importante que sepas que este bizcocho marmolado se prepara sin mantequilla, que es un ingrediente nada recomendable para el control del colesterol.
Paso ya a explicarte como hacer el bizcocho de chocolate y coco con sencillos pasos y video recetas ¡A cocinar!
- Autor: Isabel
- Categoría: Bizcocho
- Cocina: Argentina
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de Reposo: 1 Hora
- Dificultad: Fácil
- Raciones: 6-8
Ingredientes bizcocho de coco y chocolate
- 240 g de harina para bizcochos/leudante
- 200 g de azúcar
- 70 g de coco rallado
- 245 ml de leche
- 200 ml de aceite de girasol
- 3 huevos
- 2 cucharadas de cacao sin azúcar
¿Cómo hacer bizcocho de coco y chocolate?
- Paso 1: Precaliente el horno a 180 °C. Prepare un molde engrasado con mantequilla y un poco de harina. En este caso, se trata de un molde de 22*12 cm.
- Paso 2: Empezamos a mezclar los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
- Paso 3: Incorpora la leche, en este caso es de vaca, pero puedes añadir leche vegetal si así lo deseas. Remover hasta que se integre en la mezcla.
- Paso 4: Añada el aceite de girasol o cualquier otro aceite suave e incorpórelo a la mezcla.
- Paso 5: Una vez integrados todos los ingredientes húmedos, añada la harina tamizada y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea. Si no tienes harina para bizcochos en casa, sustitúyela por 240 g de harina de trigo y 1 cucharada de levadura/polvo de hornear.
- Paso 6: A continuación, añade el coco rallado y mezcla un poco más hasta que se incorpore con el resto de ingredientes.
- Paso 7: Cuando la masa esté lista, se divide la mezcla en dos para preparar el marmolado. En este caso vertemos 3/4 de la mezcla en el molde y el resto lo combinamos con 2 cucharadas de cacao. También se puede dividir por la mitad y hacer diferentes capas de masa con cacao y sin cacao.
- Paso 8: Por último, vierta la masa de cacao sobre el bizcocho y cocínalo en el horno de 25 a 30 minutos, o hasta que esté bien hecho en el interior.
- Paso 9: Cuando el bizcocho marmolado de coco y chocolate esté listo, déjalo que se atempere, luego desmóldalo y déjalo enfriar sobre una rejilla.
- Paso 10: ¡Disfrute de su bizcocho de coco y chocolate!
Consejos y trucos de bizcocho de coco y chocolate
- Para evitar que se reseque el bizcocho, lo mejor es que lo conserve fuera de la nevera y tapado con una campana de cristal o envuelto en papel de aluminio.
Video receta de bizcocho de coco y chocolate
Nos gustaría agradecer al canal de YouTube de Mariana Raposo por la receta.
