Recetas de magdalenas, magdalenas y muffins son tres dulces muy populares y deliciosos que se preparan en gran parte del mundo. Aunque comparten algunas similitudes, también presentan algunas diferencias importantes que los distinguen.
Las magdalenas son un tipo de bizcochito blando y esponjoso elaborado a base de huevos, azúcar, harina y aceite. Se caracterizan por tener una forma redonda y ligeramente aplastada, y suelen tener un copete de azúcar. Las magdalenas se suelen hornear en cápsulas de papel o moldes. Son ideales para el desayuno o la merienda y gozan de gran popularidad en España, Francia y latinoamericanos.
Los cupcakes son un tipo de pequeña tarta individual que se prepara en moldes especiales de papel o metal. Se caracterizan por tener un frosting o glaseado, que suele ser de muchos sabores y colores. Los cupcakes se decoran con distintos tipos de glaseado, como frosting de chocolate, coco rallado, virutas de chocolate o fruta fresca. Estos pastelillos son muy populares en Estados Unidos y Europa, y suelen ofrecerse en ocasiones especiales, como cumpleaños, celebraciones o fiestas infantiles.
Los muffins son una especie de bizcochos esponjosos y húmedos hechos con harina, huevos, azúcar y leche. Aunque se parecen en algunos aspectos a las magdalenas, los muffins suelen tener una forma más alargada y redonda, y se preparan en moldes especiales de papel o metal. Además, los muffins suelen prepararse con distintos tipos de frutas y fruros secos, como plátanos, nueces, arándanos o chocolate. Son muy populares en Estados Unidos y Europa, y habitualmente se toman como desayuno o merienda.
